Меню ребенка 1 год 3 месяца на неделю

Меню на каждый день: чем накормить годовалого ребенка

Составить сбалансированное меню на каждый день очень важно! От этого будет зависеть, получит ли ребенок суточную норму всех питательных веществ и витаминов для роста. Предлагаем вам примерное меню для малыша на 7 дней. Основываясь на этом образце, позже вы сможете составлять собственное меню.

Рацион питания годовалого ребенка сильно отличается от меню грудничка. Если к этому моменту мама продолжает кормить кроху грудью, то все равно этой пищи ему уже недостаточно. Малыш научился сидеть, ползать и ходить, его физическая и умственная активность требует больших энергетических затрат. Материнское молоко не в состоянии быстро восполнять недостаток полезных веществ для того, чтобы активно функционировала познавательная деятельность ребенка.

Первые молочные зубы появляются, как правило, в 6 месяцев. В связи с этим к году у ребенка активно развивается жевательный аппарат. Иногда именно появление зубов влияет на решение мамы закончить грудное вскармливание, поскольку любознательный малыш начинает во время кормления пробовать грудь на зуб.

Оптимальный суточный объем пищи, который должен потреблять ребенок, равен 1200-1250 мл. Эта суммарная доза распределяется в течение всего дня в следующем процентном соотношении: 25% – завтрак, 35% – обед, 15% – полдник, 25% – ужин.

Блюда должны иметь кашеобразную консистенцию. Впрочем, если к 1 году у малыша появились жевательные зубы, можно предложить пищу, порезанную на кусочки размером 2-3 см.

При формировании меню на неделю для ребенка 1 года следует помнить, что оно должно быть полезным и здоровым. В этом возрасте у него начинают формироваться вкусовые предпочтения и пристрастия. От того, чем вы будете его кормить сейчас, во многом будет зависеть его отношение к питанию в будущем.

Несмотря на то, что в 1 год в меню ребенка появляются новые продукты, основой питания пока остается молоко и молочные продукты. Огромное значение имеет употребление мяса птицы, яиц – продуктов, богатых содержанием животного белка.

Меню на неделю для детей 1 года

День недели	Завтрак, гр.	Обед, гр.	Полдник, гр.	Ужин, гр.
Понедельник	Молочная вермишель с тертым сыром – 150	Суп пюре с брокколи – 100	Пудинг молочный – 100	Пюре из цветной капусты – 100
Омлет – 50	Рыбные фрикадельки – 50	Чай с сахаром – 100	Творог протертый – 80
Хлеб пшеничный – 10	Пюре из зеленого горошка и картофеля – 100	Печенье – 15	Чай с молоком – 100
	Сок вишневый – 100		Хлеб пшеничный – 10
	Хлеб пшеничный – 20
	Хлеб ржаной – 10
*На ночь можно дать 150 гр. кефира или молока
Вторник	Печеночный паштет с картофелем – 200	Суп гороховый– 100	Молоко кипяченое – 150	Запеченные яблоки с курагой, изюмом и грецкими орехами – 80
Цикорий с молоком – 100	Суфле из крольчатины – 50	Сырный пирог – 30	Картофельное пюре – 100
Хлеб пшеничный – 10	Морковное пюре – 100		Чай с сахаром – 100
	Сок фруктовый – 100		Хлеб пшеничный – 10
	Хлеб пшеничный – 20
	Хлеб ржаной – 10
*На ночь можно дать 100 гр. кефира
Среда	Овсяная каша – 200	Оранжевый витаминный суп– 100	Кефир – 100	Творог протертый с молоком – 80
Чай с молоком – 100	Овощной салат с рыбой – 50	Яблочное пюре – 100	Морковное пюре – 100
Хлеб пшеничный с сыром – 20/10	Картофельное пюре – 100	Печенье – 15	Молоко кипяченое – 100
	Морс ягодный – 100
	Хлеб пшеничный – 20
	Хлеб ржаной – 10
*На ночь можно дать 100 гр. кефира или молока
Четверг	Манная каша с морковью – 150	Суп-пюре из шпината – 100	Простокваша – 150	Банановый пудинг – 200
Омлет с капустой – 50	Голубцы ленивые – 50	Печенье – 15	Чай с молоком – 100
Чай с молоком – 100	Свекла тушеная с морковью – 100		Хлеб пшеничный – 10
Хлеб пшеничный – 10	Чай с шиповником – 100
	Оладьи – 20
	Хлеб ржаной – 10
*На ночь можно дать 150 гр. молока
Пятница	Рисовый пудинг – 200	Щи – 100	Кефир – 100	Творог – 80
Чай с молоком – 100	Рулет мясной (из говядины) – 50	Печенье – 15	Свекольное пюре с яблоком – 100
Хлеб пшеничный – 10/20	Картофельное пюре – 100	Яблоко – 1 шт.	Хлеб пшеничный – 10
	Сок томатный – 100
	Хлеб пшеничный – 20
	Хлеб ржаной – 10
*На ночь можно дать 100 гр. кефира
Суббота	Пудинг с грушей – 200	Суп-пюре куриный – 100	Молоко кипяченое – 100	Творог с молоком – 80
Чай с медом – 100	Котлеты из индейки – 50	Булочка – 30	Картофельное пюре – 100
Хлеб пшеничный – 10	Кабачковое пюре – 100	Фрукты свежие – 50	Кисель – 100
	Хлеб пшеничный – 20		Хлеб пшеничный – 10
	Хлеб ржаной – 10
*На ночь можно дать 100 гр. кефира
Воскресенье	Селедочный паштет с картофелем – 50/150	Суп сырный – 100	Кефир с протертыми яблоками – 160	Манная каша – 120
Чай с сахаром – 100	Куриные котлеты – 50	Сухари – 15	Омлет – 50
Сырники – 10	Оладьи из кабачков – 100		Молоко кипяченое – 100
	Кисель фруктовый – 100		Хлеб пшеничный – 10
	Хлеб пшеничный – 20
	Хлеб ржаной – 10
*На ночь можно дать 100 гр. кефира

deti.mail.ru

Меню на неделю для детей 1 год- 1 год 3 месяца

Из журнала пользователяМама Снежаны

17 марта 2017, 18:25

Нашла в интернете, может кому пригодится☺ День первый Завтрак — каша гречневая, чай и хлеб с маслом. Обед — салат из огурца, щи, тефтели с вермишелью, компот из сухофруктов, хлеб. Полдник — кефир, печенье — 2 шт., печеное яблоко. Ужин — морковно-яблочная запеканка, молоко, хлеб пшеничный с сыром. Допустим перекус или между обедом и завтраком, или на ночь — стакан биолакта, молока (100-150 мл) или творожок (50 г). День второй Завтрак — каша рисовая, чай с молоком, хлеб с сыром. Обед — салат из свеклы, суп овощной, котлета мясная с картофельным пюре, компот, хлеб. Полдник — творог, банан. Ужин — омлет, капуста тушеная, биолакт или йогурт, хлеб. Перекус — молоко с печеньем. День третий Завтрак — картофельное пюре с половинкой яйца, сок яблочный, хлеб с джемом. Обед — салат из капусты с яблоком, щи, мясное пюре с гречневой кашей, кисель яблочный, хлеб темный. Полдник — запеканка творожная, молоко. Ужин — манная каша, кефир, хлеб с маслом. Перекус — банан, яблоко. День четвертый Завтрак — каша овсяная, какао с молоком (очень разбавленный — если ребенок не аллергик), хлеб с сыром. Обед — салат из моркови, рыба отварная с овощным пюре, компот из сухофруктов, хлеб. Полдник — творог, персик. Ужин — картофельная запеканка, чай, хлеб. Перекус — кефир или йогурт, печенье. День пятый Завтрак — суп молочный с вермишелью, чай с молоком, хлеб с маслом. Обед — салат из капусты, борщ, курица отварная с рисом, кисель грушевый, хлеб темный. Полдник — молоко, печенье, банан. Ужин — каша геркулесовая, чай, хлеб с сыром. Перекус — творог, яблоко. День шестой Завтрак — сырники с тыквой и морковью, молоко, хлеб с маслом. Обед — салат из яблока с морковью, рассольник, котлета мясная, овощное рагу, компот, хлеб. Полдник — творог, персик. Ужин — каша гречневая с молоком, хлеб с джемом. Перекус — банан, печенье с чаем. День седьмой Завтрак — каша пшенная, кефир, хлеб с сыром. Обед — салат из свеклы со сметной, суп-лапша куриная, яйцо вареное, картофельное пюре, хлеб, компот. Полдник — кефир с булочкой, груша. Ужин — творожная запеканка, йогурт, хлеб с маслом. Перекус — персик, печенье с компотом.

Все блюда можно варьировать по вашему желанию и исходя из времени года. Салаты, предло-женные в меню, вводятся в питание ближе к полутора годам.

Меню ребенка 1-2 года на неделю: рецепты на каждый день

Питание ребенка после года значительно расширятся. В меню добавляются новые продукты, появляются новые виды блюд. Малышу уже не нужно давать сильно измельченную пищу в виде пюре. В год дети кушают еду нежной консистенции с мелкими кусочками, что тренирует у ребенка навыки и умения жевать. В блюда можно смело добавлять фрикадельки, мелко порезанные или крупно натертые овощи и мясо, крупы и макароны в первоначальном виде.

В возрасте 1,5-2 лет ингредиенты для блюда можно нарезать крупнее. Многие эксперты рекомендуют совсем отказываться от суфле, кремо- и пюреобразных блюд. Но перегружать пищеварение в данном возрасте еще нельзя, поэтому иногда следует кормить малыша и такой пищей. Давайте крохе только тушеные или вареные блюда, запекайте продукты или готовьте на пару. В статье мы рассмотрим ряд правил для организации питания детей и составим подробное меню для ребенка 1-2 года.

Правила питания ребенка 1-2 лет

Меню ребенка в 1-2 года должно состоять из пяти приемов пищи. Норма одного приема пищи – 250-300 грамм;
Ежедневный рацион ребенка должен обязательно включать овощи и фрукты, мясо или рыбу, суп или бульон;
Готовьте блюда в жареном, тушеном, вареном или запеченном виде и на пару. Избегайте жареной еды, так как она тяжело усваивается, повышает вес и уровень холестерина, нередко ухудшает стул и вызывает тяжесть в желудке;
Готовить лучше на медленном огне, так продукты сохраняют витамины и полезные вещества;
Не следует в один день давать и мясо, и рыбу. Рыбные блюда дают 2-3 раза в неделю, в остальные дни – мясные;
Из мяса лучше брать говядину, курицу, индейку и кролика, из рыбы – нежирные сорта (хек, окунь, минтай, судак, сом и пр.). Жирные сорта рыбы, свинину, баранину и другие виды мяса лучше не давать детям до трех лет;
Исключите из питания ребенка соленья и маринады, грибы, копчености и консервированные продукты, глазированные сырки и десерты с содержанием красителей, большое количество сладкого, газированные напитки и фаст-фуд;
Не давайте детям полуфабрикаты, в том числе магазинные пельмени и котлеты, сосиски. Можно иногда давать натуральную вареную колбасу;

Малышам до трех лет не рекомендуются мясные и рыбные бульоны, так как они очень тяжело усваиваются и нарушают работу еще слабого пищеварения. Лучше варить мясо и рыбу отдельно, а затем класть продукты в уже готовый супчик;
Для заправки блюд используйте нежирную сметану или растительное масло. Не давайте детям кетчуп, майонез;
Досаливайте пищу малыша лишь слегка, при возможности лучше вообще обходиться без соли. Солите еду в конце варки;
При готовке можно использовать сахар, черный перец, в малых количествах. Не кладите в блюда острые специи и приправы;
С осторожностью вводите цитрусовые фрукты и ягоды, так как они могут вызывать пищевую аллергию. В рацион малыша после года кроме уже привычных продуктов можно включать в небольшом количестве апельсины, мандарины, киви, дыню, клубнику и малину, землянику;
К овощам можно добавить болгарский перец, репчатый лук, томаты и свежие огурцы, бобовые культуры (горошек, нут, бобы, фасоль и пр.), свеклу и белокочанную капусту;
Когда даете новый продукт или блюдо в первый раз, после введения подождите один-два дня и понаблюдайте за реакцией малыша. При нарушении стула или проявления признаков аллергии обратитесь к врачу и пока повремените с включением этой еды в рацион;
Не заставляйте ребенка кушать насильно и не приучайте детей есть за за телевизором или игрой. Малыш должен проголодаться сам! А что делать, если он не хочет кушать, читайте здесь.

Как составить рацион для ребенка 1-2 лет

На завтрак или для первого приема пищи оптимально подходит каша, бутерброд со сливочным маслом, сыр, вареные яйца, запеканка из творога. В обед обязательно должен входить бульон или суп , норма которого для малыша до двух лет составляет 100-130 мл в день. Это может быть легкий овощной суп, рыбный, гороховый или мясной суп. Для детей старше года уже можно давать классические супы с мелко порезанными ингредиентами. Однако можно давать и супы-пюре. Молочные супы лучше кушать на завтрак.

Для вторых блюд готовят рис, макаронные изделия, вареные овощи или овощное пюре, а также тефтели, фрикадельки или котлетки из мяса или рыбы. Между главными приемами еды обязательно должны быть перекусы. Для этого подойдут свежие и запеченные фрукты, овощные салатики, печенье, стакан молока или ряженки, йогурт, овощные салаты с растительным маслом,

На ужин можно дать ребенку тушеные овощи и овощную запеканку, омлет, макаронные изделия, творог. В это время не рекомендуется кушать молочные каши, мясные и рыбные блюда. Таким образом, обед должен стать самым питательным и сытным приемом пищи за день. Завтрак и ужин должны быть примерно одинаковыми по калорийности. Желательно каждый раз готовить свежую пищу, так как при хранении она теряет полезные свойства. Далее предлагаем примерное меню для детей 1-2 лет.

Меню на неделю

День недели	I	II	III
Первый прием еды	Гречка + бутерброд с сыром и маслом + чай	Рисовая каша + бутерброд с сыром и маслом+ чай	Картофельное пюре + вареное яйцо + фруктовый сок
Второй прием еды	Творог с кусочками свежих ягод или фруктов + чай	Печенье + молоко	Банан + свежее яблоко
Третий прием еды	Щи со сметаной + вареная вермишель с мясными тефтелями + салат со свежим огурцом + компот	Суп из овощей с говядиной + картофельное пюре с мясной котлетой + свекольный салат + компот	Рыбный суп + гречка + салат с капустой и яблоком + хлеб с джемом + чай
Четвертый прием еды	Кефир + печеное яблоко + печенье	Творог + свежий банан	Булочка + компот
Пятый прием еды	Запеканка с морковью и яблоками + молоко	Тушеная цветная капуста (брокколи) + омлет + йогурт	Творожная запеканка + печенье + молоко

День недели	IV	V
Первый прием еды	Овсянка + бутерброд с сыром и маслом + чай	Молочный суп с вермишелью, бутерброд с маслом + чай
Второй прием еды	Йогурт + запеченная груша + печенье	Творог с сухофруктами + свежая груша
Третий прием еды	Борщ со сметаной + рис с отварной курицей + овощной салат + кисель или морс	Овощной суп + картофельное пюре с отварной рыбой + морковный салат + компот
Четвертыйприем еды	Творог + свежий персик или абрикос	Свежий банан + молоко + печенье
Пятый прием еды	Картофельная запеканка + чай	Сырники с морковью и тыквой + 2 кусочка сыра + чай

День недели	VI	VII
Первый прием еды	Геркулесовая или манная каша + бутерброд с сыром и маслом + чай	Пшенная каша + бутерброд с сыром и маслом + молоко
Второй прием еды	Кефир + свежий банан	Свежее яблоко или груша + печенье + чай
Третий прием еды	Гороховый суп + овощное рагу с мясной котлетой или зразами + салат из моркови и яблока + компот или морс	Суп с лапшой и фрикадельками + картофельное пюре с отварной говядиной + овощной салат + компот
Четвертыйприем еды	Творог + свежий персик или абрикос	Мусс из фруктов или йогурт + булочка
Пятый прием еды	Омлет + печенье + сок	Творожная или овощная запеканка + вареное яйцо + фруктовый сок

Рецепты блюд

Овощная запеканка

Тыква – 200 гр;
Молоко – 100 мл;
Морковь – 200 гр;
Манная крупа – 2 ст. ложки;
Яйцо куриное – 1 шт.;
Сахар – 1 ч. ложка.

Овощи перетереть на терке и закинуть в кипящее молоко. Варите на медленном огне, пока молоко не испарится. В полученную охлажденную смесь взбить яйцо и всыпать сахар, перемешать. Добавить манку и снова перемешать до однородной консистенции без комочков. Готовить запеканку на водяной бане 20-25 минут после закипания воды. По желанию в рецепт можно добавить томаты. Овощ предварительно очищают от кожуры и мелко нарезают.

Запеченная цветная капуста с сыром

Цветная капуста – 300 гр;
Сыр твердый – 100 гр;
Луковица – 1 шт.;
Сметана – 100 гр..

Цветную капусту разделить на соцветия и положить в слегка подсоленную воду. После закипания варить до полуготовности пять минут. Подробнее, как правильно готовить цветную капусту и какие еще рецепты с этим овощем есть для малыша, смотрите по ссылке http://vskormi.ru/children/kapusta-dlya-detej/.

Полуготовую капусту откинуть на дуршлаг и оставить остужаться. Лук нашинковать и слегка обжарить в растительном масле, а сыр крупно потереть. Остывшую капусту выложить на противень, добавить лук, чуть-чуть посолить и смазать сметаной. Смесь перемешать и посыпать тертым сыром, запекать до золотистой корочки при 180 градусах. Готовое блюдо можно украсить измельченной свежей зеленью.

Мясное суфле для детей

Курица или индейка – 100 гр;
Рис – 1 ст. ложка;
Куриное яйцо – 1 шт.;
Молоко – 2 ст. ложки;
Сливочное масло – 20 гр..

Курицу или индейку отварить до готовности, порезать и пропустить через блендер. Из риса и молока сварить мягкую рисовую кашу, которую добавить к получившемуся мясному пюре. Ингредиенты перемешать и взбить в блендере. Масло растопить на сковороде и добавить в массу, положить желток и перемешать. Белок взбить отдельно, влить в пюре и перемешать. Смесь разложить по формочкам и готовить на водяной бане или на пару 20-25 минут.

Такое суфле можно подавать с овощным пюре или гречневой кашей в обеденное время. Блюдо получается нежным и мягким, хорошо переваривается и легко жуется. Оно оптимально подходит для питания маленьких детей, которые еще только учатся жевать. Кстати, суфле можно делать и из рыбы, фруктов и овощей.

Творожные сырники

Творог – 200 гр;
Пшеничная мука – 3 ст. ложки;
Сметана – 1 ст. ложка;
Манная крупа – 1 ст. ложка;
Яйцо куриное – 1 шт.;
Сахар – 2 столовые ложки.

Творог смешайте с манкой, сахаром и яйцом. Оставьте на десять минут, а затем всыпьте муку и замесите тесто. При желании в тесто можно добавить изюм или измельченную курагу. Из полученной массы раскатать шарики и обмакнуть в муке, затем выложить на противень и слегка раздавить заготовки. Лепешки сверху обмазать сметаной и запекать при 180 градусах 20 минут.

Суп-пюре с курицей и овощами

Куриное филе – 300 гр;
Картофель – 3 клубня;
Томаты – 1 крупный плод;
Луковица – 1 шт.;
Морковь – 1 плод.

Курицу отварить отдельно, овощи помыть и почистить. Морковь и лук мелко нашинковать, помидор очистить от кожуры и порезать на кусочки. Овощи потушить в растительном масле две-три минуты. Картошку нарезать кубиками и закинуть в кипящую воду. Через десять минут после варки добавить остальные овощи, варить до готовности.

Готовое остывшее мясо порезать на кусочки, смешать с овощами и пропустить через блендер. Слегка разбавить полученную смесь овощным бульоном и довести до кипения. При необходимости посолить. Для детей постарше можно добавить в супчик болгарский перец.

vskormi.ru